Curcan la cuptor cu ierburi aromate

In Reţete de 9 noi 2018

Această rețetă poate fi aplicată în cazul oricărei păsări, nu doar curcan și este indicat să amesteci ierburile uscate cu cele proaspete, pentru un plus de aromă.

Timp: 5 ore
Dificultate: Redusă
Porţii: 8
Kilocalorii: 1097/porție
Ingrediente:

1 curcan, 4 linguri amestec ierburi aromate, 4 linguri ulei de măsline extra-virgin, sare, piper, 1 portocală, 1 măr, 1 ceapă

Mod de preparare:

1. Se strâng toate ingredientele și se încinge cuptorul la 230 grade Celsius, timp în care se spală bine curcanul pe dinăuntru și pe dinafară, apoi se tamponează cu un prosop uscat de bucătărie.

2. Se desprinde ușor pielea de pe piept și se freacă curcanul cu mixul de ierburi la alegere (poate fi vorba despre un amestec de mărar cu oregano, rozmarin și busuioc sau orice altceva este preferat), atât pe dinăuntru cât și la exterior, apoi se dă cu puțină sare și piper pe deasupra.

3. Se curăță portocala și ceapa, se spală mărul, apoi se taie fructele în bucăți de câte 5 cm, iar ceapa în patru și toate se îndeasă în curcan, a cărui aripi se acoperă apoi cu folie de aluminiu și se leagă pulpele între ele cu puțină ață.

4. Se bagă curcanul la cuptor timp de 10 minute, apoi se acoperă ușor cu o folie de aluminiu și se reduce temperatura la 160 grade Celsius, dar se mai lasă în cuptor încă 3 ore și jumătate.

Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Cele mai citite

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
15 noi