Salata de macrouri afumate

1. Curatati si tocati fin salata. Turnati smantana intr-un castron si puneti-l 10 minute in congelator.

2. Scoateti pielea si toate oasele macroului. Inlaturati carnea de culoase inchisa.

3. Scoateti smantana din congelator si bateti crema chantilly.

4. Sfaramati macroul intre degete intr-o farfurie adanca. Stropiti carnea cu zeama de lamaie si amestecati cu furculita.

5. Incorporati crema, branza de vaci si otetul continuand sa amestecati pentru a obtine un amestec omogen. Adaugati salota tocata si 1 lingura de supa cu ciboulette, piperati si amestecati bine. Puneti totul intr-un castron si bagati la congelator 1 ora.

6. In ultimul moment, prajiti painea de tara pe ambele parti.

7. Presarati salata de macrou cu ciboulette si serviti ca gustare , cu salata verde sau ca fel unic pentru o masa usoara.

Reteta oferita de grupul editorial RAO - "Bucatarie sanatoasa si gustoasa"

Articolul anterior Salata de mango cu papaya si coriandru Articolul următor Salata de castraveti si somon, cu ghimbir