Pui cu linte şi quinoa

In Reţete de 20 sep 2018

O combinație inedită, pentru persoanele care sunt la dietă sau care vor să experimenteze în bucătărie.

Timp: 40 minute
Dificultate: Redusă
Porţii: 4
Ingrediente:

1 cană quinoa, 100 g linte, 2 linguri ulei de măsline, 1 ceapă mică, 1 linguriță chimen măcinat, 1/2 linguriță scorțișoară, zeama de la 1/2 lămâie, sare, piper negru proaspăt măcinat, 1 cană fâșii de pui rotisat, 2 căni fasole verde, 2 linguri fulgi de migdale coapte, 1/4 cană iaurt grecesc, 2 căței usturoi, apă

Mod de preparare:

1. Se pune quinoa într-o sită fină și se spală bine sub jet de apă rece până când apa rămâne curată, apoi se fierbe într-o cratiță mică până devine translucidă și moale, adică aproximativ 8-12 minute, după care se stoarce bine și se pune din nou în cratiță, unde se adaugă lintea și se acoperă cu un capac, pentru a rămâne caldă.

2. Se încinge uleiul într-o tigaie mare neaderentă, pe foc mediu, se adaugă ceapa tocată și se amestecă frecvent timp de 5-7 minute, apoi se pune usturoiul tocat, chimenul, zeama de lămâie, 3/4 linguriță sare și puțin piper, după care se amestecă un minut și se adaugă 1/2 cană apă.

3. Se adaugă fâșiile de pui și se lasă la gătit până se evaporă tot lichidul, adică în jur de 2 minute, iar între timp se pun păstăile de fasole verde într-un bol cu 1 lingură apă, se acoperă bolul și se pune în cuptorul cu microunde pentru 3 minute.

4. Se combină amestecul de pui cu cel de quinoa, după care se împarte în mod egal între 4 boluri, care se ornează cu mazăre, fulgi de migdale și o linguriță iaurt.

Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Cele mai citite

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
13 dec