Placinta de cartofi cu pui (7 luni)
In Reţete de
15 feb 2008
Timp: 60
Ingrediente:
- 1 piept de pui taiat cubulete;
- 1 morcov mic taiat cubulete;
- 30 g unt;
- 30 g faina;
- 125 ml lapte;
- 25 g mazare;
- 1 cartof fiert taiat felii;
- ulei de masline.
Mod de preparare:
Pune intr-o oala cubuletele de pui si morcov si acopera-le cu apa. Se fierb timp de 30 minute. Topeste untul intr-o tigaie. Adauga faina si amesteca pana obtii o pasta omogenizata. Adauga laptele si amesteca pana se obtine un sos. Daca sosul este prea tare, adauga lichidul de la pui. Se ia de pe foc. Adauga mazarea peste pui, apoi scurge amestecul. Adauga sosul peste pui, amesteca bine si pune-l intr-un vas cu capac. Taie felii cartoful fiert si adauga-le deasupra amestecului cu pui. Adauga putin ulei de masline pe feliile de cartof si lasa continutul la foc mic, in cuptor, timp de 10 minute. Trebuie sa stii despre cartofiCartofii trebuie curatati si taiati inainte de a fi gatiti pentru a evita oxidarea lor in momentul expunerii la aer. Daca nu ii poti gati imediat dupa ce i-ai taiat, pune-i intr-un vas cu apa rece in care ai adaugat putin suc de lamaie. Astfel nu capata o tenta maro si isi mentin forma in timpul fierberii. De asemenea, daca intra in contact cu anumite metale, cartofii se pot oxida. Prin urmare, evita sa-i gatesti in vase din fier sau aluminiu ori sa ii tai cu un cutit de otel. Cartofii sunt bogati in vitamina C, vitamina B6, cupru, potasiu, mangan precum si fibra dietetica. Articolul anterior Supa Gazpacho Articolul următor Piure de orez si cod (7 luni)
