Piure de orez si cod (7 luni)
In Reţete de
15 feb 2008
Timp: 15
Ingrediente:
- 50 g orez;
- 100 ml apa (sau lapte daca vrei sa fie putin mai gras);
- 100 g cod file, dezosat si fara piele;
- cateva fire de patrunjel.
Unii medici pediatri recomanda ca, atunci cand se diversifica alimentia bebelusului, carnea de peste sa fie primul tip de carne introdus. Poti mari treptat portia servita de copil, daca observi ca aceasta reteta se afla printre preferatele sale.
Mod de preparare:
Pune orezul cu apa intr-o oala si fierbe-l timp de 10 minute. Amesteca din cand in cand. Adauga codul si lasa-l pe foc timp de zece minute. Amesteca pana obtii consistenta dorita. Adauga apa fiarta daca e nevoie. La final, adauga patrunjelul si mai lasa-l pe foc timp de 2 minute. Amesteca din nou si adauga apa fiarta daca este nevoie. Este de preferat sa se consume proaspat, dar se poate conserva la frigider timp de 24 ore. Trebuie sa stii despre patrunjelPatrunjelul proaspat se spala chiar inainte de a fi gatit deoarece este extrem de fragil. Cea mai buna metoda de a-l spala este aceeasi pe care o folosesti cand cureti spanac. Pune-l inr-un vas cu apa rece si foloseste-ti mainile pentru a-l spala. In felul acesta se indeparteaza nisipul si alte impuritati. Ia frunzele de patrunjel din apa, goleste vasul, umple-l din nou cu apa curata si repeta procesul pana cand se curata complet.
Patrunjelul reprezinta o excelenta sursa de vitamina A, C si K. De asemenea, contine fier si folat. Componentele uleiului volatil din patrunjel includ limonen si alfa-tujen. De asemena, flavonoizii din patrunjel contin apigenin. Articolul anterior Placinta de cartofi cu pui (7 luni) Articolul următor Arpacas cu miel (7 luni)
