Piure din cartofi dulci cu suc de portocale și merișoare

Dacă nu mai știi ce să gătești sau vrei o nouă garnitură pentru mesele festive, poți apela la această rețetă, care îți va colora masa și încânta papilele gustative.

1. Se spală, se curăță și se taie cubulețe cartofii, apoi se toacă mărunt merișoarele.

2. Se adaugă cubulețele de cartofi într-o oală mare în care fierbe deja apă cu sare, pe foc mare, apoi se reduce temperatura și se mai lasă oala pe aragaz timp de 20-25 minute, până sunt bine pătrunși cartofii (adică până când o furculiță intră cu ușurință în ei).

3. Se scurg cartofii de apa rămasă și se pun înapoi în oală, unde se pisează cu ajutorul unui mixer sau cu o furculiță, apoi se adaugă sucul de portocale proaspăt stors, untul, laptele și se asezonează cu sare și piper, după care se amestecă bine, până ajunge să fie o pastă omogenă și toate ingredientele și aromele se combină.

4. Se transferă pe farfuriile de servire piureul obținut și se ornează cu merișoarele tocate.

Articolul anterior Cocktail festiv cu cremă de whiskey Articolul următor Punch home made