Budinca cu paine si unt (12 luni)
In Reţete de
15 feb 2008
Timp: 90
Ingrediente:
- 2 felii de paine neagra;
- 25 g unt;
- 2 linguri de stafide;
- 2 oua;
- 1 lingura zahar;
- 300 ml lapte;
- scortisoara.
Preparatele facute in casa sunt bogate in substante hranitoare. Iata un motiv in plus sa pregatesti ceva delicios pentru copilul tau.
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 180C sau 350F. Unge painea cu unt dupa care tai-o in patru. Presara stafidele si pune painea intr-un vas cu capac. Se bat ouale intr-un vas. Se adauga zaharul si laptele. Pune continutul, dupa ce l-ai amestecat bine, pe paine si presara scortisoara. Lasa-l la macerat timp de 30 minute. Pune vasul continand budinca cu paine intr-o cratita cu apa fierbinte. Se lasa pe foc, timp de 35-45 minute, pana se face ca o crema. Se poate face si cu crema de ciocolata, adaugandu-se putina cacao. Trebuie sa stii despre scortisoaraScortisoara trebuie pastrata intr-un vas etanseizat, intr-un spatiu rece, intunecat si uscat. Coaja de scortisoara se pastreaza timp de sase luni, in timp ce batoanele de scortisoara pot sta proaspete aproape un an de zile daca sunt conservate astfel. Se pot pastra pentru o perioada lunga de timp si daca le tii in frigider. Poti sa verifici cat de proaspata este daca incerci sa mirosi scortisoara. Daca nu are un miros dulce, inseamna ca nu mai este proaspata si ca poti renunta la ea. Scortisoara contine mangan, fibre dietetice, calciu si fier.
Articolul anterior Crema de banane (12 luni) Articolul următor Piure din orez maro (4 luni)
