Spuma de capsune

Curata capsunele si amesteca-le cu zaharul si zaharul vanilat intr-un castron, lasa-le sa stea circa 30 minute. Paseaza-le apoi cu mixerul vertical.

Pune vinul si apa la incalzit, in care dizolvi apoi gelatina. Lasa-le sa se raceasca.
Gelatina dizolvata se adauga la capsune
.
Bate frisca si adaug-o la masa de capsune.

Aceasta se portioneaza in cupe adecvate si se pune la frigider pentru 3-4 ore, ca sa se solidifice. Decoreaza fiecare cu cate o capsuna.

Poti proceda si astfel: lasa masa de capsune in castron si introdu-o la frigider pentru a se solidifica. Din aceasta, decupezi apoi, cu ajutorul a doua linguri,  bule ca niste galuste, pe care le dispui pe farfurii de desert si le decorezi dupa preferinta.

Autor: Jakob Hausmann

Daca nu ai pofta de capsuni, incearca o prajitura cu lime:

 

Articolul anterior Fileuri de peste cu legume Articolul următor Muschiulet de porc umplut cu ierburi aromate