Piept de pui cu sos pesto și parmezan

In Reţete de 1 aug 2018

Un preparat care este delicios și arată atât de bine încât vei vrea să-l gătești imediat.

Timp: 40 minute
Dificultate: Redusă
Porţii: 4
Ingrediente:

4 bucăți piept de pui, 4 linguri sos pesto, 75 g parmezan, 12 frunze proaspete de busuioc, 3 linguri ulei de măsline extra virgin, 500 g baby morcovi, 2 ardei grași, 1 ceapă roșie mare, sare, piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare:

1. Se preîncălzește cuptorul la 190 grade Celsius (treapta 5 pentru gaz), timp în care se curăță pieptul de pui de eventualele oase și piele, baby morcovii se taie pe jumătate, ardeii grași se spală, se curăță de semințe și se taie în bucăți mai mari, iar ceapa se curăță și se taie bucăți wedges.

2. Se folosește un cuțit bine ascuțit pentru a cresta bucățile de piept de pui și a le deschide, fără a separa jumătățile, apoi se întinde în interiorul acestora câte o lingură de sos pesto, peste care se pune parmezan ras, acoperit de 3 frunze de busuioc, apoi se închide crestătura pe lung, cu bețe de cocktail sau frigărui.

3. Se pun două linguri de ulei într-o tigaie wok în care se adaugă toate legumele și se asezonează cu sare și piper, apoi se amestecă bine și deasupra lor se pun bucățile de piept de pui umplut, după care se pune și restul de ulei și se transferă tigaia la cuptor.

4. Se coace totul timp de 25-30 de minute, până când se face puiul și legumele sunt fragede și se servește cald.

Tips: Se poate folosi sos de pesto roșu sau piure de roșii în loc de clasicul sos de pesto verde.

Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Cele mai citite

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
26 iun