Peste aromat
In Reţete de
2 feb 2011
Timp: 40
Porţii: 4
Ingrediente:
4 felii mari de peste
50 ml ulei de masline
rozmarin
cimbru
3 foi de dafin
1 lingurita boabe de piper negru
5 catei de usturoi
sare
Mod de preparare:
Intr-o tigaie mare, se pune ulei de masline, rozmarin, cimbru, foi de dafin, usturoi zdrobit si boabe de piper. Se asaza vasul la foc mic si se lasa sa se incalzeasca treptat, fara a se arde, pana cand uleiul se aromatizeaza. Se adauga feliile de peste, presarate cu sare, dupa gust si se prajesc, la foc foarte mic, aproximativ 20 de minute. Se intorc pe ambele parti si se scot deoparte cand sunt frumos rumenite. Se servesc calde, garnisite cu ierburi aromate si legume sotate in unt.
Articolul anterior Somon la cuptor Articolul următor Peste cu ciuperci
