Gustare calda si rapida
In Reţete de
8 dec 2009
Timp: 20
Porţii: 4-5
Ingrediente:
Gustarile:
bastonase de peste ,
surimi ,
rosii , masline , lamaie
Sos:
castraveti in otet
ceapa ,
mustar , smantana,
maioneza ,
piper , sare ,
marar tocat foarte marunt ,
Mod de preparare:
Gustarile
Surimi se calesc in tigaie fara ulei, doar cu putina apa.
Bastonasele de peste se prajesc in putin ulei incins, nu foarte mult.
Rosiile, maslinele si lamaia servesc ca decor, dar se si consuma.
Sosul:
Castravetii se dau prin razatoare la fel si ceapa (prin razatoarea mica); se storc sa nu ramana zeama,
Se amesteca toate ingredientele; trebuie sa se obtina un sos consistent .
Puneti pe rand cate o lingura din fiecare, pana ce se obtine sosul ,
Se mai poate servi si cu peste la gratar, sau la carnea de pui.
