Ardei umpluti
In Reţete de
1 feb 2011
Timp: 45
Porţii: 4
Ingrediente:
2 cepe
2 morcovi
1 telina
500 g orez
2 linguri faina de mei
1 kg ardei
sare
Mod de preparare:
Ceapa se toaca marunt, morcovii si telina se dau pe razatoare. Se calesc toate cu putina apa cu sare. Se adauga bulion sau 2 rosii decojite si se fierb pana se formeaza un sos. Orezul se alega, se spala, se scurge, apoi se adauga la legumele fierte, amestend mereu pentru a nu se prinde de fundul vasului. Pentru a lega legumele, adauga faina de mei si se amesteca pentru omogenizare. Se ia de pe foc si se adauga sare, verdeata tocata marunt. Cu aceasta compozitie se umplu ardeii care se pun la fiert in apa cu bulion.
E bine de stiut
In aceasta compozitie se mai pot adauga, dupa placerea fiecaruia si alte legume.
