Horoscop 2020 - Un an EXCELENT pentru LEI, SĂGETĂTORI şi...

Citeste mai mult»

Câte calorii au, de fapt, nucile

Citeste mai mult»

Lipsa acestor vitamine îți dă dureri de cap

Citeste mai mult»

Legătură surprinzătoare între CAFEA, diabet şi obezitate

Citeste mai mult»

3 efecte NEGATIVE ale consumului de sfeclă roşie

Citeste mai mult»

Seminţele de dovleac au un efect surprinzător asupra...

Citeste mai mult»

Cele mai bune 6 melodii de Crăciun din 2019

Citeste mai mult»

Cum să realizezi bilanțul de sfârșit de an

Citeste mai mult»

3 idei pentru a trece cu bine peste sărbători

Citeste mai mult»

20 de filme marca Hallmark, speciale pentru perioada...

Citeste mai mult»

Dietă eficientă: A slăbit 49 de kilograme, deşi era...

Citeste mai mult»

Descoperirea mayașă care a cutremurat lumea

Citeste mai mult»

Gest controversat - De ce dau indienii din cap tot timpul

Citeste mai mult»

Forţa care îţi conduce viaţa, în funcţie de tipul de...

Citeste mai mult»

Cei care fac asta regulat au salarii mai mari şi posturi...

Citeste mai mult»

Zodiile şi incompetenţa - Vărsătorii sunt cei mai...

Citeste mai mult»

Slăbeşti DUBLU, fără efort, dacă bei asta zilnic

Citeste mai mult»

Când găteşti carne de pui, trebuie neapărat să...

Citeste mai mult»

Astrologul confirmă: ACESTE 4 zodii au toate şansele de a...

Citeste mai mult»

Află din următoarele rânduri ce se întâmplă cu Pământul

Citeste mai mult»

Reguli pe care să nu le uiţi când iubeşti

Citeste mai mult»

Ce îi intimidează pe bărbaţi la tine, în funcţie de zodie

Citeste mai mult»

Cercetătorii dezvăluie cum să-ţi controlezi visele

Citeste mai mult»

Horoscop: Când ÎNCETEAZĂ fiecare zodie să iubească

Citeste mai mult»

Vezi unde poți găsi cea mai bună sare din lume

Citeste mai mult»

Menstruaţie mai scurtă cu ajutorul unui truc simplu şi...

Citeste mai mult»

8 adevăruri pe care orice cuplu ar trebui să le știe ca...

Citeste mai mult»

9 tipuri de dureri care te induc în eroare

Citeste mai mult»

6 remedii naturale pentru a-ți curăța și dezinfecta limba

Citeste mai mult»

Păstrav în crustă de ierburi, cu dovlecei copţi şi sos de iaurt

In Reţete de 1 mai 2015

Chef Florin Dumitrescu, membru al juriului Hell's Kitchen, te învaţă cum să prepari, ca un adevărat chef, un păstrăv în crustă de ierburi, cu dovlecei copţi şi sos de iaurt.

Pastrav
Timp: 20 de minute
Dificultate: Medie
Porţii: una
Kilocalorii: aprox. 240 kcal / porţie
Ingrediente:

păstrăv, dovlecei, sare, piper, pătrunjel, cimbru, usturoi, busuioc, ulei, castraveţi, iaurt.

Mod de preparare:

Unge tava de copt cu puţin ulei. Pune sare şi piper peste peştele curătat bine de tot şi tăiat bucăţi şi aşază-l în tavă pentru ornat. Spală, curătă pătrunjelul şi toacă-l mărunt de tot. Fă acelaşi lucru cu cimbrul şi usturoiul.

Într-un bol, amestecă pesmetul, verdeaţa, usturoiul, sarea şi piperul. Pune peste nişte ulei de măsline şi amestecă bine de tot. Unge peştele din tavă cu pensula cu ulei, după care, îmbracă-l cu o crustă de ierburi.

Încinge bine de tot cuptorul, apoi dă-l la foc mediu şi bagă păstrăvul la copt pentru 14 minute după ceas.

Dovleceii spălaţi bine trebuie tăiaţi în două. Unge a doua tavă de gătit cu ulei, pune dovleceii în ea, presară sare şi piper şi baga-i la cuptor lângă păstrăv.

Pentru sosul de iaurt trebuie să curăţi castraveţii de coajă pentru că este amăruie, dar şi de seminte. Nu toca la blender castravetele, ci toacă-l bine cu un cuţit. Pune-l într-un bol cu ulei de măsline, sare, piper şi iaurt, după care, amestecă bine.

Toacă un căţel de usturoi şi adaugă-l în sos. Toacă puţin busuioc, dar nu îl strivi, pentru că se înnegreşte. Adaugă-l peste sos şi amestecă, după care, gustă şi adaugă sare şi piper dacă este necesar.

Scoate peştele de la cuptor, la fel şi dovleceii. Pune patul de dovlecei pe farfurie, iar peste adaugă peştele în crustă de ierburi. Separat, pune într-un recipient mic sosul şi ... poftă bună!

Sursă: http://florindumitrescu.ro/

Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Cele mai citite

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
23 oct