Drob de miel in aluat

In Reţete de 15 noi 2010
Timp: 20
Porţii: 4
Ingrediente:

500 g foaie de placinta
maruntaie de miel
2 legaturi ceapa verde
1 legatura patrunjel verde
2 legaturi marar verde
50 ml ulei
3-5 oua
sare, piper

Mod de preparare:

Se spala maruntaiele, se zvanta bine de apa si se trec prin masina de tocat. Se curata ceapa si verdeata, se spala cu atentie si se toaca marunt, apoi se amesteca cu carnea tocata. Se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se adauga unul cate unul in compozitie, impreuna cu uleiul si se amesteca bine. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. La sfarsit, se incorporeaza albusurile batute spuma, amestecand usor. Se unge o forma cu ulei, se tapeteaza cu foaia de placinta si se toarna compozitia de drob. Se acopera cu o alta foaie de placinta, se unge cu galbenus amestecat cu o lingura de apa si se pune la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute pana se rumeneste.

E bine sa stii
Maruntaiele pot fi taiate marunt, in loc sa fie trecute prin masina de tocat. Uneori drobul se poate prepara si cu maruntaiele fierte si mai apoi tocate. Pentru a fi mai aspectuos, in interiorul drobului se pot pune oua fierte tari.

Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Diana Sirghi (15.12.2010, 23:04)
Imi face dor de vacanta si de Grecia!!!!!!!!
Răspunde-i
Spune-ţi părerea
Cele mai citite

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
03 dec