Crema de branza si fragi
In Reţete de
2 dec 2010
Timp: 255
Porţii: 8
Ingrediente:
3 linguri de apa rece
8 foi de gelatina
4 linguri lichior de fragi (zmeura)
250 ml vin alb
200 g branza proaspata de vaci
60 g zahar pudra
30 cl frisca lichida
250 g fragi
Mod de preparare:
Intr-un bol, se pune la inmuiat gelatina. Jumatate din ea se amesteca cu lichiorul, iar cealalta jumatate se amesteca cu vinul. Se topesc in bain-marie, fiecare dintre ele, iar dupa ce se racoresc, se pun la frigider. In amestecul de lichior cu gelatina se adauga branza si zaharul pudra. Se adauga apoi frisca batuta si se pune la frigider pentru 4 h. Se zdrobesc fragii (pastrandu-se cativa pentru decorare), se toarna peste fragi putin jeleu cu vin si se umplu cupele cu crema preparata. Se decoreaza cu fragii pastrati.
Articolul anterior Crema cu urda proaspata Articolul următor Crema cu fructul pasiunii
