Andive cu lamaie

Se oparesc andivele in apa cu sare, se scurg bine si se asaza intr-o forma termorezistenta. Intr-un bol se amesteca zeama de lamaie cu coaja de lamaie rasa, nucsoara, supa de legume, sare si piper, dupa gust si se toarna peste andive. Se acopera forma cu folie de aluminiu si se pune la cuptor, 40 de minute. Se scot andivele din forma pe un platou. In zeama ramasa se toarna zeamilul diluat cu 3 linguri de apa rece si se lasa sa fiarba 3-5 minute pana ajunge la consistenta unui sos. Se toarna deasupra andivelor si se garniseste cu patrunjel verde tocat.

E bine sa stii
Alaturi de salata de andive se poate servi piept de pui sau aripioare de pui la gratar.

Articolul anterior Salata de pui cu castane Articolul următor Salata de ananas cu jambon