Hummus din boabe verzi de soia

In Reţete de 1 feb 2016

Boabele de Edamame mai sunt cunoscute şi ca boabe de soia. Fasolea Edamame este foarte populară în Asia şi constă în boabe tinere de fasole soia, culese cât sunt încă în păstăi. Încearcă şi tu această reţetă inedită de hummus din fasole Edamame.

hummus
Timp: 5 -10 minute
Dificultate: Mică
Porţii: 6 (mărimea unei porţii este 1 sfert de cană)
Kilocalorii: 107
Ingrediente:

1 cană şi 1/2 de fasole Edamame (boabe verzi de soia); 2 linguri de pastă tahini (pastă din seminţe de susan); 1 sfert de cană de apă; 1 linguriţă de coajă de lămâie; sucul de la o lămâie; 1 căţel de usturoi, zdrobit; sare de granulaţie mare, după gust; piper; 2 linguriţe de ulei de măsline; seminţe de susan albe şi negre, pentru ornat (opţional).

Mod de preparare:

Într-un procesor de alimente (de pildă, un blender), amestecă boabele de soia fierte şi scoase din păstăi, pasta tahini, apa, sucul de lămâie, coaja de lămâie, usturoiul, sarea, piperul şi 1 linguriţă de ulei de măsline, până când obţii un amestec cremos, fin.

Adaugă mai multă apă dacă este nevoie, până când consistenţa acestui hummus este cremoasă şi untoasă.

Pune hummusul într-un castron şi presară peste el uleiul de măsline rămas şi seminţele de susan, pentru decor.

Serveşte hummusul cu legumele tale preferate.

Pasta tahini (adică pasta de susan) se găseşte în comerţ, în marile lanţuri de magazine. Sursa.

Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Cele mai citite

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
28 iun