5 tendinte "crizate" in dieta

Hmm? Criza in dieta sau dieta de criza? Ei, sincer nu as sti sa iti raspund care e mai valabila! Cred ca ambele sunt corecte! Recesiunea a afectat atat de tare economia tarii, incat in mod indirect a ajuns si in farfuria mea. Apai da, fandoselile cu caviar si fructe de mare aproape zilnic pe masa au devenit o raritate, lasand loc binemeritatei tocanite de cartofi si fasolei cu ciolan. Pai ce sa fac? Ma adaptez si eu cum pot "cerintelor" pietei si trend-urilor din ultima vreme. Sunt sigura ca in ultima perioada si bogatasii au uitat de gustul Dom Perignon-ului, Athenee Palace-ul luand locul cu succes in paharele de sampanie dintr-un set la oferta, caci cele de cristal sunt puse bine pentru ocazii speciale!

Asadar, incet-incet va introduc intr-un scenariu nu tocmai fericit al felului in care se prezinta situatia oamenilor astazi. Imi apar in minte intrebari precum: imbratisam mai mutl E-urile in perioada asta? Mai avem bani de diete personalizate pe la medic, unde milioanele ies din buzunar de parca ar fi scame? Ce dieta trebuie sa tinem pentru a face fata stresului "caloric" pe care ni-l provoaca toate efectele recesiunii financiare? Maia vem bani de spa-uri si sali de sport de fite sau ne reprofilam spre exercitii "homemade"? Si ce nu fac restaurantele pentru a te invita in curtea lor, chiar si pe timp de criza? La toate aceste intrebari aveti raspunsuri in cele ce urmeaza, si va invit si pe voi sa ne dezvaluiti cum stati la buzunar si la rasfaturi pe timp de criza!

1. Imbratisam E-urile pe timp de criza?

Aceasta este concluzia pe care am tras-o atunci cand am facut un test observational printre cunoscutii mei, dar si printre rafturile marilor hypermarketuri ale capitalei noasttre dragi. Nu stiu de ce, insa desi se aude prin oras ca preturile alimentelor ar fi scazut odata cu criza, mie nu mi se pare deloc asa, sau mai degraba buzunarului mei. Mancam mai putin calitativ astazi? Folosim mai multe E-uri, conservanti si alte astfel de artificii alimentare pentru un gust mai bun, dar mai putin sanatos? Sa aflam direct de la cateva victime ale acestui curent numit recesiune:

Ada: "e foarte greu astazi, fie pentru ca efectele crizei ne ingrijoreaza atat de tare incat ne induce ideea ca totul este scump, ca nu ne permitem una, alta, ca poate inghetata aceea nu este nici prea scumpa, nici prea ieftina, deci se apropie de "fostul" nivel de trai. Eu una am avut intotdeauna un nivel de trai decent, nu neaparat extravagant, dar nu am dus lipsa de nimic. Insa de cand cu recesiunea, parca am intrat in "sevraj financiar": nu ca nu imi permit, dar parca sunt mai dornica sa imi pun bani la saltea cum se spune si sa nu mai risipesc banii pe orice: nu stie c evremuri vin: in ceea ce priveste dieta alimentara, nu pot spune ca fac ma abtin de la anumite alimente, dar cert este ca nici risipa nu mai fac si ca uneori renunt la bulionul de 10 lei la unul de 5-6 lei poate, deci fac mici alegeri in privinta brand-ului, din pacate nu stiu daca alegerile mele sunt deficitare si la nivel de calitate: tot ce e posibil! Dar incerc sa mananc cat mai sanatos, mai putine rasfaturi culinar, dar macar alegeri cat mai sanatoase, adica alegeri care sa-mi aduca ceva bun in organism: o vitamina, un nutrient ceva".

Oana: in ultima jumatate de an (asta coincide partial cu crizaJ) am incercat sa mananc cat mai echilibrat, adica mai mult salate si lactate. Deci nu pot sa zic ca am restrans bugetul din motive de criza ci de sanatate. Alimentele pe care le mananc sunt majoritatea naturale, insa mi-am pastrat obiceiul ca atunci cand merg la cumparaturi cu altcineva sa ma uit pe eticheta produselor alimentare si sa le evit pe cele cu E-uri sau conservanti. Pana nu demult eram dependenta de bauturile neacidulate ( ceaiuri, sucuri asa-zis “naturale”), pana cand am realizat ca de fapt ce castigam pe o parte consumand alimente echilibrate ca numar de calorii, pierdeam in alta parte, datorita zaharurilor din bauturile racoritoare. Iar cand in cele din urma mi-am luat inima in dinti si m-am uitat pe eticheta, am hotarat pe loc sa ma reprofilez pe apa si pe ceaiuri naturale. In ceea ce priveste calitatea alimentelor pe care le consumam, nu sunt de acord cu cei care, din dorinta de a economisi, cumpara alimente “surogat” in locul unora net superioare calitativ: este foarte probabil ca in timp, toti banii “economisiti” la vreme de criza sa fie reinvestiti in…controale medicale si tratamente!

Geo: "Cu certitudine, in ceea ce ma priveste pe mine si pe cei apropiati mie, lucrurile nu se schimba pentru ca este recesiune. Din pacate, recesiunea ii tenteaza pe unii producatori de legume si fructe organice pentru a incerca sa profite si sa ne “plaseze” si alimente care provin din alte tari sau care nu sunt organice. Asa ca noi suntem si mai incapatanati in a manca cat de sanatos se poate. Ar fi o prostie sa spunem, nonsalanti, ca recesiunea nu ne afecteaza stilul de a cumpara. Cred ca este de preferat sa avem, in aceasta perioada, o grija si mai mare pentru alimentatia si sanatatea noastra, tocmai pentru ca banii sunt mai putini. Raspunsul ar fi : 'Nu, nu imbratisam E-urile mai mult. Incercam doar sa le alegem pe cele mai putin nocive.'"

2. Pas in loc! Stresul induce "T-eroarea" in dieta!

Oricat de buna ar fi o dieta, cat de adaptata corpului si preferintelor tale, daca stresul isi face simtita prezenta, tot efortul tau se duce pe apa sambetei. Si apoi ce faci? Dai vina pe dieta ca nu a fost buna, ca specialistul care ti-a recomandat-o nu este destul de profesionist sau ca pur si simplu nu esti in stare sa tii o dieta.

Ei bine, de fapt o alta "tendinta" a crizei financiare isi face loc prin viata ta, si anume ceea ce numim de fapt boala secolului, stresul, insa aceasta recesiune are "minunata" misiune de a-l amplifica cat se poate de mult si de a da nastere celor mai diverse afectiuni, atat psihice, cat si fizice, cat si unor "blocaje" la nivelul dorintei tale de a slabi. Astfel, atata timp cat stresul este "la putere" nicio dieta nu va da randament, deci putem pune un semn minus la ceea ce numim eforturi de a slabi pe timp de criza.

3. Mai putin confort la salile de sport, mai mult efort acasa!

Aceasta este o alta tendinta care tot reiese fie la un suc cu prietenele, fie printre colege, fie pur si simplu printre cunostinte. Lipsa banilor franeaza si avantul catre sport! Reducerile si ofertele la sali sunt destul de substantiale, dar sunt temporare si numai in anumite conditii, deci vanatul acestora nu este o solutie si desi un abonament lunar nu inseamna tocmai o avere din punct de vedere financiar se pare ca gaureste un buget si asa bine stabilit cu mult inainte de a fi dat in functiune.

De exemplu, am o prietena Alex, care acum vreo doua luni a inceput sa se duca la sala, din cauza faptului ca se considera destul de sedentara si cu mici probleme estetice pe corp, mai intr-o parte, mai intr-alta. Nu era convinsa ca o sa se tina de aceste antrenamente, insa ulterior, cand m-am intalnit cu ea, am gasit o Alex foarte incantata de orele de sport pe care le facea, mai mult chiar, mi-a spus ca a fost si de 4 ori pe saptamana (avand un abonament cu intrari nelimitate). Acum insa abonamentul a expirat si momentan nu isi mai permite altul (din cauza altor cheltuieli pe care le are de facut), desi si-ar dori foarte tare sa se mai aduca.

Ileana: "as vrea sa ma duc la sala, chiar cred ca m-as tine de antrenamente, dar din pacate aproximativ 200 lei pentru un abonament de 8 sedinte mi se pare destul de mult la ora actuala; nu ca nu mi i-as permite pe luna acesti bani, dar daca pun in balanta alte cheltuieli si sala in momentul de fata tind sa inclin balanta catre alte cheltuieli, cum ar fi poate o jucarie baietelului meu de 2 ani, pampersi sau chiar hainute pentru el, sau de ce nu un masaj si o coafura pentru mine (in ultima vreme nu mi-a mai permis timpul si nici bugetul sa ma rasfat atat de mult ca inainte)".

Diana: "eu chiar am cateva probleme cu aspectul fizic pe care as dori sa mi le corectez; inainte ma duceam la o sala, aproape de mine, unde practicam fitness, insa cu timpul mi-am dat seama ca acelasi anternament l-as putea face in propria mea casa, achizitionandu-mi unul sau doua aparate: mai intai mi-am luat o bicicleta medicinala, iar ulterior o banca pentru abdomene; le am de ceva timp si fac de cate ori am ocazia; sunt sigura ca daca as face calcule as iesi foarte in castig, iar pe vremurile acestea orice banut conteaza".

4. Nutritionistul - intre necesitate si rasfat!

Din ce in ce mai multe femei au inceput sa constate si sa inteleaga necesitatea unui astfel de specialist in demersul lor de a slabi. numai sub supravegherea atenta a acestuia si monitorizarea starii tale, poti avea parte atat de rezultate in privinta greutatii tale, dar si in ceea ce priveste sanatatea ta. Dar evident, nutritionistul costa, pe cand alegerea unei diete aleatorie sau la recomandarea unei prietene este gratis. Atunci cand mergi la specialist platesti orice vizita, cand navighezi internetul platesti doar abonamentul care este lunar. Convenabil din anumite puncte de vedere, din altele nu! Nicio dieta aleasa "dupa ureche" nu iti asigura absolut nimic, nici kilograme in minus si nici ca nu te vei imbolnavi.

Nu cunosc la ora actuala femei care merg la nutritionist sau pur si simplu nu imi vin in cap, dar nu m-am putut abtine sa nu intreb fete care tin diete, care au tinut si care nu tin deloc daca ar alege un nutritionist in aceste vremuri de criza, pentru ca un "tratament" complet pentru rezultate evidente si satisfacatoare iti usureaza potrofelul de cateva sute de lei bune, nestiind sa iti spune exact cat:

Ileana: "hmm, cred ca aici depinde de increderea pe care i-o acorzi unei diete; cred ca as merge pe o dieta recomandata daca mi s-ar parea ca este destul de echilibrata si nu "fantoma" sau bazata numai pe lamaie, apa sau alte astfel de alimente; cu siguranta ca astfel mi-as asuma si esecul acesteia; nu as fi sigura ca o sa si dea rezultate; la nutritionist la ora actuala nu cred ca imi permit, mai bine fac eforturi sa ma mentin asa, sau folosesc mici trucuri culinare pentru o scadere mica, dar sigura in greutate. Nu mi-as permite acum un nutritionist."

Ada: "eu as apela la un specialist, pentru ca nicio investitie nu este prea mare pentru sanatatea si frumusetea corpului meu, stiti vorba aceea "ce mai conteaza cat costa, daca e pentru sanatate nu mai conteaza", cam asa si cu nutritionistul."

Iulia: "eu am fost la medic, dar acum vreo doi-trei ani cand m-a costat foarte putin; acum am auzit de niste tarife foarte mari, care cu siguranta m-ar tine departe de usa cabinetului. nu stiu daca as mai apela azi la un nutritionist; mai degraba m-as duce la un control medical de rutina, sunt atatea pe care trebuie sa le faci incat nu se termina niciodata"

5. Restaurante... de criza

Nu, sa nu credeti ca au preturi de criza sau meniuri special adaptate crizei financiare si nici oferte senzationale. Dimpotriva chiar, sunt unele dintre ele chiar locatii destul de glamour, nici prea prea nici foarte foarte, dar care au regasit in ideea crearii unei ambiante care te duce cu gandul si cu ochii la ceva mai mult decat mancare, o escapada din capcanele crizei financiare.

Bari Lounge & Restaurant

Locul perfect pentru un moment de relaxare, pentru o masa cu prietenii sau o cina de afaceri; la Bari Lounge&Restaurant arta culinara si arta fotografica se intrepatrund in mod armonios intr-o atmosfera care poarta semnatura traditiei si bunului gust italienesc. Asa cum o spune si numele, Bari imbina zona de restaurant cu zona de lounge si pune la dispozitie doua niveluri cu un design interior intim si classic.

Pentru definirea unui ambient sofisticat si crearea unui spatiu chic, Bari Lounge&Restaurant vine in intampinarea clientilor sai cu expozitii de fotografie. Fotografi consacrati, vedete pasionate de fotografie si chiar fotografi amatori, toti sunt invitati sa isi expuna lucrarile in acest spatiu. Periodic, expozitia va avea o alta tema si va purta semnaturi diferite.
 
Daca ti-e pofta de lasagna, paste, risotto sau tiramisu facute dupa retete traditionale te asteptam la Bari Lounge&Restaurant! La Bari gasesti bruschette si carpaccio, supe, salate, risotto, paste carbonara, bolognese, cu pesto, gorgonzola sau fructe de mare facute al dente, tiramisu sau torroncino mandorlato (parfait cu miere, migdale si sos caramel), espresso Stretto, frappe-uri delicioase sau limonada cu sirop de menta.

Idelier Coffee & Cocktails

Daca pana acum mergeai la Idelier Concept Store in cautare de haine, pantofi si accesorii mai altfel, trebuie sa stii ca, incepand din ianuarie 2oo9 poti petrece aici ore intregi, in noul bar-cafenea, un proiect in care au fost implicati artistii care expun deja la Idelier Concept Store: Silvia Serban - concept, 55 design studio - amenajare si obiecte de decor ( scaunele si mesele sunt un "must see"!), Dinu Bodiciu - designul meniurilor.

In afara de cocktailurile "in tendinte" si cafelele cu aroma de dimineata in Manhattan, iti recomandam cocktailul creat special pentru acest bar, Julepier. Iar daca nimic din meniu nu te multumeste, barmanul te poate ajuta sa fii designerul propriului tau cocktail, facandu-ti astfel incalzirea pentru o noapte lunga de clubbing.

Miko Palace Café - primul Restaurant-Bistro din Romania cu produse sunt bio, eco

Intr-o ambianta care impleteste perfect interioarele unui palat din secolul al XIX-lea cu stilul minimalist al zilelor noastre, restaurantul ofera si o splendida terasa cu arbori seculari si perspectiva unor case ale Bucurestiului de alta data, alaturi de un Wine Bar unde se poate savura o gama larga de vinuri si bauturi dintre cele mai renumite in lume.

Miko Palace Cafe iti ofera de la o gama variata de sucuri, freshuri din legume si fructe pana cele mai sofisticate preparate din bucataria internationala. Toate produsele sunt achizitionate de la ferme si producatori cu atestari de produse exclusiv bio, eco.

Si pentru a fi mai protocolare, va propunem 7 cafenele pentru dimineti, dar de ce nu si pentru pranzuri businesscare a ofera cele mai interesante si inedite servicii.

Nu rata articolul saptamanii!

Ai aflat de flexitarianism, ortorexie, „dieta pantofilor motivationali”, hipnodieta si altele? Inca nu? Ei bine, nu poti sa nu stii despre ele, acestea trebuie, fara doar si poate sa faca parte din cultura ta "dietetica”, de aceea te invitam sa Vorbesti aceeasi limba cu „diet addicts”!